Strona główna Pozostałe Jakość mięsa a sposób hodowli - dlaczego warto kupować sprawdzony drób?

Jakość mięsa a sposób hodowli – dlaczego warto kupować sprawdzony drób?

Mięso drobiowe jest znakomitym źródłem dobrze przyswajalnego białka, witamin i minerałów. Stanowi ważny element zbilansowanej diety, dobrze więc jeść je co najmniej kilka razy w tygodniu. Wokół drobiu narosło jednocześnie sporo mitów, w których dominuje choćby twierdzenie o faszerowaniu zwierząt antybiotykami i hormonami. Czy należy więc obawiać się drobiu? I jak wybrać najlepszy rodzaj mięsa? Sprawdź nasz poradnik.

Hormony i antybiotyki – ile w tym prawdy?

Zgodnie z obowiązującymi przepisami, podawanie zwierzętom hodowlanym antybiotyków bez wskazania weterynarza jest zabronione. Oznacza to, że podanie antybiotyku jest możliwe tylko i wyłącznie w sytuacji, kiedy w stadzie panuje choroba wymagająca antybiotykoterapii. Hodowca nie może też tego robić na własną rękę – obowiązkowe jest wystawienie odpowiedniej recepty przez lekarza weterynarii. Co więcej, zabroniony jest także ubój zwierzęcia do czasu przejścia określonego czasu karencji – kiedy z jego organizmu zostaną usunięte wszelkie resztki leku. Co z hormonami? Od 2006 roku w Polsce jest zakaz podawania zwierzętom hormonów wzrostu. W przypadku złamania któregokolwiek z tych przepisów, hodowcy są bardzo surowo karani, dlatego niewielu z nich podejmuje się takiego ryzyka. Nie oznacza to jednocześnie, że nie należy zwracać uwagi na pochodzenie mięsa. Dla jego jakości i smaku ważne są jednak inne sprawy.

Sposób hodowli, a smak i wartości odżywcze

Jak nietrudno się domyślić, na smak mięsa ma wpływ to, czym jest karmione zwierzę oraz w jakich warunkach żyje. Warto zastanowić się choćby nad tym, że coraz częściej zwraca się uwagę na pochodzenie jaj – nie tylko na ich klasę wagową. Najbardziej pożądane są te z chowu ekologicznego lub z wolnego wybiegu, najmniej – z chowu klatkowego. Jeśli więc sposób hodowli kur ma znaczenie dla wartości jajek, dlaczego nie miałby mieć dla jakości mięsa? Sprawdzony drób, z dobrego źródła posiada też zupełnie inne walory smakowe – jest bardziej soczysty i kruchy. Kupując taki produkt można być pewnym, że daje się swoim najbliższym to, co najlepsze. Warto też być świadomym, że na smak drobiu wpływa też wiek osobnika – im młodszy, tym słabszy profil smakowy.

Kurczaki, indyki czy kaczki – co jest lepsze?

Kupując drób należy wziąć więc pod uwagę sposób jego hodowli, a najlepiej kupować go ze sprawdzonego, pewnego źródła. Jeśli nie jest to możliwe – dobrze byłoby czytać etykiety i wybierać te z chowu ekologicznego, karmione dobrej jakości paszami. Kolejną, istotną sprawą jest zaś rodzaj drobiu. Który, w takim razie, będzie najlepszym wyborem: kurczak, indyk czy może kaczka? Każdy z nich posiada swoich zwolenników, dietetycy są jednak zgodni – indyk jest najzdrowszym mięsem. Posiada mało tłuszczu i kalorii, a za to dużo białka i witamin. A poza tym jest po prostu pyszny, na pewno warto włączyć go do swojej diety.

Informacje z powyższego artykułu zostały przygotowane na podstawie artykułów opublikowanych w serwisie Wings of quality.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

polecamy

Jaki prezent kupić dla gracza? Co kupić komuś kto uwielbia gry?

Nie każdy jest świadomy, jak ogromny i ważny jest rynek gier komputerowych. Na przykład, często słyszy się o sumach przeznaczanych na wielkie produkcje filmowe,...

Poznaj nowoczesne sposoby sprzedaży prądu

Tradycyjne metody sprzedaży energii elektrycznej nadal są praktykowane, ale większość z nas wybiera nowoczesne formy – jak doładowanie Energa. To gwarancja komfortu, niezależności oraz...

Co to jest alias pocztowy?

Alias to inna nazwa, którą można się posługiwać do identyfikacji tych samych obiektów lub ludzi. Współcześnie alias znajduje również zastosowanie w innowacyjnych usługach pocztowych...

Samsung Galaxy Watch5 Pro – zawsze o czasie!

Zegarki sportowe nie zawsze dotrzymują kroku swoim użytkownikom, ale Samsung Galaxy Watch5 Pro nie tylko nadąży za Twoim tempem, ale również wskaże drogę, gdy...

Low code — pisz aplikacje, a nie zbędny kod!

Wielu specjalistów z branży IT uważa, że nowoczesne technologie budowania aplikacji low code będą stanowiły ponad 50% rynku IT jeszcze przed 2024 rokiem. Chcesz...

Totem zewnętrzny sprawdzi się w reklamie Twojej firmy

Wielu z czytelników z pewnością przyzna nam rację, że w obecnych czasach do nowych klientów, których to zainteresować można by oferowanymi usługami bądź też...

Zacznij poszukiwania zaufanego dostawcy materiałów do biura

Pracujesz na stanowisku recepcjonisty, a może office managera? Odpowiadasz za wyposażenie biura? Szukasz wartościowych kontaktów do firmy, które usprawnią jej działanie? Jeżeli choć na...

Jakie akcesoria komputerowe warto kupić?

Oferta akcesoriów komputerowych jest bardzo szeroka. Wybór zależy głównie od potrzeb użytkownika – miłośnik gier komputerowych potrzebuje innego zestawu narzędzi niż profesjonalny grafik. Akcesoria...

Najważniejsze zalety systemu Gratyfikant GT

Działy kadr i płac w firmach bardzo często korzystają z nowoczesnych systemów. Mają one za zadanie usprawniać oraz ułatwiać codzienne zadania. Firmy bardzo chętnie...

Jak agencja marketingowa może pomóc w biznesie?

Planowanie i koordynacja działań promocyjnych jest czasochłonna i wymaga wielu umiejętności aby przynosiła oczekiwane korzyści. Prowadząc własną firmę obsługiwanie wszystkich działań samodzielnie jest trudnym...